食品产业区块链（区块链+食品安全）

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本文目录一览：

• 1、有区块链农业吗?真的能保障食品安全吗?
• 2、区块链对人们的意义有哪些?
• 3、区块链的应用场景包括哪些
• 4、沃尔玛蔬菜供应链是怎么回事?
• 5、2019“十大新兴技术”评出

有区块链农业吗?真的能保障食品安全吗?

生产，产品必然不安全，自然更没有市场；消费者只能选择价格更低的产品，流通商只能打价格战，形成恶性循环。从市场价值端来看，农业种植环节从分散性的种植模式逐步向生产机构集约化、规模化种植发展，全球各地的农作物种植逐步建立起了地标性农产品的品牌，但依然具备非常高的市场风险，其中，属自然灾害对农产品的影响最大。

服务层为溯源应用提供核心区块链相关服务，保证了服务的高可用性、高便捷性。如可信的分布式身份服务DID作为物或人的认证标识，可靠的数据接入，精准的数据计算，安全的元数据管理；核心层是区块链系统的最重要的组成部分，将会影响整个系统的安全性和可靠性。

食品安全：通过区块链记录食品从生产到消费的全过程，保障食品安全，增加消费者信任。 信息安全：- 身份保护：利用区块链技术确保个人身份信息的安全。- 数据完整性：区块链的加密特性保护数据在传输过程中的完整性。- 关键基础设施保护：区块链可增强关键基础设施的安全防护，防止数据泄露或被篡改。

区块链内涵 区块链是一个分布式的共享账本和数据库，具有去中心化、不可篡改、全程留痕、可以追溯、集体维护、公开透明等特点。农业溯源的内涵 农业溯源是食品追溯中最复杂和最艰难的部分，目前除国际上还没有基于食品安全生产和全程供应链管理两方面完整对接的农产品可追溯系统。

区块链在食品中的用例不仅仅是确保食品安全。它还通过在网络中建立分类账和平衡市场定价来增加当前市场的价值。传统的买卖价格机制依赖于参与者的判断，而不是整个价值链提供的信息。提供数据访问权限将创建供需的整体图景。用于交易的区块链应用也可能彻底改变传统的商品交易和对冲。

这个链条被保存在所有的服务器中，只要整个系统中有一台服务器可以工作，整条区块链就是安全的。这些服务器在区块链系统中被称为节点，它们为整个区块链系统提供存储空间和算力支持。

区块链对人们的意义有哪些?

区块链的社会或者经济意义？一，区块链将发挥“为实体经济降成本”的作用。目前实体经济成本高、利润薄，导致资本对实体经济支持不足。在经营成本中，管理成本和财务成本占比不低，区块链技术可以有效帮助企业降低这两部分的成本。二，区块链将发挥“提高产业链协同效率”的作用。

区块链以其精巧的设计理念和思维，能够推进经济社会相关领域规则体系重构，改变人与人、人与组织、组织与组织之间的协作关系和利益分配机制；同时区块链技术能够有效解决“双花问题”，即避免同一笔数字资产因不当操作被重复使用的情况。

区块链的意义在于其独特的去中心化技术，为数据安全、透明度和可信度带来了革命性的变革。数据安全性的提升 区块链技术的核心特性是去中心化，它不需要依赖任何中央机构或第三方平台进行数据的存储和传输。所有的交易记录都会通过加密技术保存在链上，除非获得授权，否则无法更改或删除。

区块链技术的核心意义，就是构建了不依赖第三方的、自运行的社会信任网络，推动整个社会开始了价值互联。

区块链技术有助于降低实体经济成本。实体经济的运营成本偏高，利润较低，导致资本对其实体的支持力度不足。区块链技术能在企业管理及财务成本方面为企业带来显著的节约。区块链技术可提升产业链协同效率。

区块链有什么优点？ 区块链的优点主要表现在以下几点： 去中心化 由于使用分布式核算和存储，不存在中心化的硬件或管理机构，任意节点的权利和义务都是均等的，系统中的数据块由整个系统中具有维护功能的节点来共同维护。

区块链的应用场景包括哪些

1、金融保险领域食品产业区块链：区块链技术能够帮助金融机构解决信任和数据共享的问题食品产业区块链，提升金融服务的效率和安全性。 智能制造领域：区块链技术可以用于追踪产品的生产过程和供应链食品产业区块链，确保制造过程的透明性和产品的真实性。

2、区块链的应用场景非常广泛食品产业区块链，以下是一些常见的应用场景：金融领域：区块链可以用于支付、借贷、证券交易等金融领域，提高交易效率和安全性。物联网：区块链可以用于物联网设备之间的信任建立和数据交换。版权保护：区块链可以用于数字内容的版权保护，确保内容不被篡改或盗用。

3、物联网和物流：这一领域被认为是区块链技术极具前景的应用方向。通过在区块链上建立信用资源，可以增强交易安全性并提升物联网交易的便利性，同时为智能物流节省时间和成本。

沃尔玛蔬菜供应链是怎么回事?

据彭博社消息，近日，沃尔玛强制要求旗下山姆会员商店和沃尔玛超市的所有生鲜蔬菜供应商在2019年9月之前必须使用区块链技术，以实现产品溯源。该公司食品安全副总裁Frank Yiannas表示，沃尔玛一直在与IBM合作开发食品安全区块链解决方案，实现区块链技术的农场到商店全面跟踪。

去年，他们进一步提出了“绿色供应链”战略，对供应商、配送中心和卖场等各环节提出了严格的环保要求。供应商需提供环保标准的证明，并在合同中明确要求碳排放、水污染等环保指标，且需定期向沃尔玛报告环保执行情况。

去年，又提出“绿色供应链”，对供应商、配送中心、卖场等在内的所有环节提出环保要求：供应商必须提供符合环保标准的证明，把环保达标认证等内容写入合同，要求碳排放、水污染等达标，还要求供应商定期向沃尔玛报告。今年初，绿色和平对包括沃尔玛在内4家超市的常见蔬菜、水果进行农药残留检测。

2019“十大新兴技术”评出

1、日前，科普期刊《科学美国人》与世界经济论坛组织技术专家组成的国际指导小组，评选出2019年的十大新兴技术。这些技术包括区块链、生物塑料、社交机器人等，它们为食品工业的发展注入了新活力。 近年来，区块链技术逐渐走向大众视野，并已延伸到众多领域，展现出“区块链+”的巨大潜能。

2、2019年，《科学美国人》与世界经济论坛合作，组织技术专家小组，共同评选出了当年的十大新兴技术。这包括区块链、生物塑料、社交机器人等，它们对食品产业的发展产生了积极影响。 区块链技术近年来备受关注，已应用于多个领域，显示出其广泛的发展潜力。

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